前天,8月30日,我在一家川菜馆吃饭,他们家卖小面抄手什么的,味道还挺正宗。

我就问了一嘴:你们店还挺好吃的嘛?是四川人吗?你们还有火锅?

老板娘回答:是的。但是你想吃最好明天来,9月1号我们就关门了。

我:怎么好好的要关门呢?

老板娘:也不是关门,店面还租着,就是打算做点别的了。看看社保是怎么实施的。

我:原来是社保问题。

老板娘:一个人要交两千多,有好几个员工,根本负担不起。如果真要交,这个店就不干了。

这是我第一次感受到这个政策的影响,以前一直觉得没什么,但现在就要亲眼见证一个店的倒闭了。

白碗中配葱花与辣椒的抄手

我把以上内容发到知乎上,结果引发很大反响。

今天是9月1日,上午我去看了一下,这家店确实暂停营业了。

餐馆玻璃门上的暂停营业与休息中告示

另外说明几点我的看法:

1 很多人觉得我是编故事,而且我看了网上的文章,确实有和我相似的经历,但我的经历都是真实的,店当然也是真实的。如果有网友来打假,到北京后我可以提供地址,只需要请我吃顿饭就行。

2 这家店有两个招牌、两张菜单,一张菜单是小面抄手之类,另一张菜单是火锅炒菜。一楼入口小,二楼空间大,所以我刚进去的时候以为只有抄手小面,点完菜看其他顾客的餐桌,才发现有火锅,所以才问了老板娘。

3 我查了一下网上的信息,北京市养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险,加在一起,按最低基数缴纳,每个月企业要承担1807.57元,个人要承担719.21元。老板娘说一个人要交两千多,应该是指在不影响员工收入的情况下,企业要额外承担2526.78元的成本。这家店大概四五个人,交社保每个月会产生1万以上的额外成本,确实太高了。

北京市2024年7月至2025年6月社保缴费标准表

4 有些店关门未必是因为交不起社保,也可能是因为赚得太少了,比如本来夫妻俩一个月能赚2万多,现在加上社保成本,夫妻俩一个月只能赚1万出头了,那确实不如打工,就没有必要开下去了。

5 有些人质疑,说这个店在大学城,地段那么好,味道又那么好,怎么会交不起社保呢?我只能说他社会经验太少了。他只看到附近有很多饭店,但没看到两年内有多少饭店倒闭了。味道好、生意好、地段好,但不赚钱的店,不在少数。当然赚钱的也有,但大多数老板也就是挣个辛苦钱,不比其他普通打工人强多少,当然承担不起几个人的社保了。

6 确实,关店的是少数。比如我昨天去的那家韩国烤肉,我特意问了社保的事。老板娘表示,自己是不会交社保的,她也不会关门,因为这么小的店不会有人查;当然,如果真的强制要交社保,他们也不会再干下去,因为那样就实在没啥利润了;更何况,餐饮店人员流动性大,就算交,实际操作也会非常麻烦。可见这个政策的影响未必那么严重,但是小餐饮店利润空间小、难以承担社保成本却是普遍的事实。

7 有人说,交社保是好事,就是应该让那些交不起社保的企业倒闭。我想说你可能是对的,但问题是,那些不交社保的人是不想交吗?他们为什么不去找个交社保的工作呢?那些做小本生意的餐饮店老板是想克扣员工的社保钱吗?他们自己可能是店里最忙的人,而且自己都不舍得交社保。你让他们交社保,你给他们补偿损失吗?你们是不是有点何不食肉糜了呢?

8 本人当然拥护社保政策。但对于那些生活清贫、一分钱掰成两半花的人,我实在不忍心苛求他们每个月再花几百块钱去买社保;对于那些没什么文化,只能开店谋生,每天起早贪黑地劳动,还要承受大量租金的饭店老板们,我也实在说不出“交不起社保的店就该倒闭”这样的话。这就是我的态度。